如何购买种鸽,卤汁怎么保存

作者:科学养殖

  肉狗崽的抗寒能力低于当地肉狗种,保温不好,不但影响正常生长,还会造成损失。肉狗崽舍的墙壁以一砖半或一坯的厚度为宜,严密、无裂缝。狗舍墙壁比较簿的可以在四周多堆些柴草作为保温层。肉狗崽舍要用塑料薄膜扣棚,最好用两层塑料薄膜。夜间在棚上加盖草帘子。棚内要有通风孔,每天中午前后通风一到两次,每次半小时就可以了。另外要及时清理粪便,睡卧的地方勤换干草、干树叶、干锯末。如有尿窝的子肉狗崽必须调教。

(3)锅置火上,掺入鲜汤5000克,放入姜葱,调入精盐、味精和糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。

目前,国内养殖较多的良种鸽有美国白王鸽、泰国银王鸽、香港王鸽、深圳王鸽(后两种是由美国白王鸽与当地良种鸽杂交选育出的新一代肉用鸽);还有从国外引进的蒙丹鸽、贺姆鸽、卡奴鸽、鸾鸽等,也都是优良的肉鸽品种。

  卫生防疫不可轻视

三、卤水的制作方法

  当然,选好种鸽后,我们也要为它们提供良好的生育条件,供给营养齐全的饲料,加强对种鸽的饲养管理,并且做好疫病防治工作,此外还要了解各地市场行情,把养成、制成的鸽产品送到价格较高的市场去卖,或者加工成包装食品出售,才能获更多的盈利。

云顶娱乐登录网址,  要喂熟食、热食

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  什么是种鸽呢?种鸽指的是专门用于生产下一代仔鸽的专用鸽,包括种公鸽和种母鸽。鸽俗话说“好种出好苗,好亲育好仔”,优良的种鸽个头大、体健、毛色纯正、适应性好、生长速度快而且繁殖能力强,一般繁殖期可达5年左右,高峰期为3年,可谓一次投入多年受益。因而,选用优良种鸽是肉鸽养殖成败的首要条件。

  饲料种类应尽可能多样化,使所配日粮的各种饲料在营养上能够互相补充。所用饲料的品质适口性要好。常用饲料的配比是玉米56%,豆饼15%,麦麸19.5%,各种糠类7%,骨粉、鱼粉各占1%,食盐0.5%。肉狗崽的不同生长阶段,饲料比例适当变动,原则是前期精料多,后期精料少。选择饲料时,要因地制宜,尽量选用营养丰富、价格低廉的饲料。如豆腐渣就是很好的喂肉狗崽饲料,可以大大减少精料的投入,但豆腐渣不能超过全部投料的1/3。

5.虽然秋季温度逐渐下降。,但是暑热未完,俗话说的好七霉,八烂,九生蛆,因此,卤水还是应该烧开最少2至3次,放在固定的地方不动

  肉鸽的味道细嫩鲜美,是一种高蛋白低脂肪的理想食品,又是高级滋补营养品,集食用、药用功效于一体。肉鸽饲养业也是近年来兴起的特种养殖业之一,具有简单易养、生产周期短、投资少见效快等优势,逐渐成为一条农民发家致富的新财路。如何购买种鸽?下面介绍挑选种鸽的几个技巧。

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(2)将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。

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  我国人民素有食狗肉的传统,肉狗崽以其肉嫩味香、营养价值高而备受消费者青睐,因此我国也就掀起了一场肉狗养殖热。虽说不少养殖户已取得了可观的经济效益,但在其发展过程中也存在诸多问题,需要进一步研究、探讨。狗肉和羊肉一样都是御寒的肉食,很适合冬季食用,那么,冬季肉狗的饲养管理要注意哪些问题呢?

卤水上面有一层浮油,对卤水起一定保护作用,但是物都是有两重性的,浮油多了对卤水也会起到破坏作用。因此,恰当处理好浮油,也是管理中的一个关键。实践证明,浮油多少应该适当,既不能多也不能少,故浮油以卤水之上有薄薄的一层为宜。若无浮油,则香味容易挥发,卤水容易坏,卤制时也不易保持锅内恒温,若浮油过多,则卤制的汁热不易散失冷却,热气闷在里面而致卤水发臭,翻泡,长久还容易发生霉变。卤水一般分为四层,上面一层为浮油二层为浮沫,三层为卤水,四层为料渣。

  优良种鸽的年产仔为18只(6-9窝),为12只,随着营养水平不同,种鸽产蛋率、受精率、孵化率高低亦有所不同。引种时要注意品种特征突出、公母配对和谐、年轻力壮种鸽,不要图便宜引进性未成熟、公母未配成对的青年鸽(有的青年鸽实为一月龄,乳鸽需再养5个月才能配对开产,经济上划不来,品质上也不能保证),也不能图“中看”,那种貌似身大体壮,实为年老体衰、繁殖力下降即将被淘汰的种鸽。

  饲料普遍是指喂肉狗崽的饲料要包含肉狗崽身体所需要的各种营养成分。因冬季肉狗崽的身体能量消耗大,所以必须保证吃食足量,饲料配比合理才行。

9.冰箱保管法。冰箱在酒楼和家庭的使用,给卤水的保管带来了方便,股可以用冰箱来保管卤水,具体做法是,把卤水烧开,用纱布滤去杂质,然后再烧开,静止冷却,用保鲜膜封口后即可放入冰箱保管。

  肉狗崽舍要保温

(1)将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。

  原产地肉狗崽饲料以熟食为主。饲料煮熟可提高饲料的利用率。在寒冷的冬季,喂熟食可增强肉狗崽的御寒能力,加快生长速度,如无条件喂熟食,起码要喂温食。饲料要提前用水浸泡,喂时兑热水,喂食要定时定量,大肉狗崽喂3遍,小肉狗崽喂4遍。

2.调制

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